15 °C
↑20 °C  ↓5 °C
 
Gastronomia

El nostre producte estrella es el "trumfo" (patata) de l'alt Solsonès. La situació del municipi i el clima de muntanya fan que s'hi produeixi una patata de consum amb un sabor i qualitats culinàries que la diferenceen de les patates d'altres indrets.

El trumfo que es cultiva al municipi és una patata de muntanya de les varietats del Bufet, la Kennebec i la Red Pontiac. Conreades a més de 1000 metres d'alçada i amb un procés molt artesanal, s'aconsegueix una producció de qualitat sense l'aplicació de productes fitosanitaris.

També tenim una gran varietat de bolets que es poden degustar durant tot l'any gràcies a diferents tipus de conservació.

Molt típic també de la nostra gastronomia és la carn de caça com el civet de senglar, les carns del Solsonès a la brasa o els pèsols negres cultivats també al municipi.


Odèn
El Pirineu més aprop!
T 973-481700 F 973-481700
ajuntament@oden.cat